油水分離設(shè)備選用的集煙罩有哪些類型?

 

　　油水分離設(shè)備中的集煙罩一般選用整體加工，包含過濾、集油、集水等設(shè)備，多為專業(yè)廚房公司制作，其外形應(yīng)統(tǒng)一、美觀、易于整理，廚房通風(fēng)中，需補充一定數(shù)量的新風(fēng)，一方面可以平衡壓，防止廚房負(fù)壓過大(一般不該大于5Pa)，另一方面可以降低廚房內(nèi)的溫度，改善工作環(huán)境，那么油水分離設(shè)備選用的集煙罩有哪些類型?下面就由油水分離設(shè)備廠家的工作人員為我們解說一下，期望能對您有所幫助。

　　1、含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集罩可以較好地搜集烹飪過程發(fā)生的油煙，油滴不散落，只需送風(fēng)風(fēng)量合理，廚房操作人員工作面的空質(zhì)量就好，但裝置要求較高，投資較大。

　　2、簡易不含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集罩適合各種靈活機動場所，便于加工裝置，價格便宜，但因為沒有送風(fēng)設(shè)備，集風(fēng)效果相對較差，簡單使油煙在廚房工作人員面前回旋而且簡單造成油滴散落。